Restaurant DUKE

Es wurde schon viel über Florian Glauert geschrieben, über den kulinarischen Globetrotter, den leidenschaftlichen Hummerkoch, einmal sogar darüber, dass er der künftige Berliner Superstar sei. Der 1,99-Meter-Mann, Küchenchef im Restaurant DUKE im Berliner Ellington Hotel, lächelt milde: „Muss alles schon lange her sein, bis auf den Hummer vielleicht.“ Das rote Krustentier gehört zu seiner kulinarischen … Restaurant DUKE weiterlesen