Souschef (m/w)
Berlin, Germany Vollzeit
Ihre Aufgaben:
  • Unterstützung, sowie Vertretung des Küchenchefs (gesamter Aufgabenbereich)
  • Vor- und Zubereitung der Speisen
  • Erstellung bzw. Erweiterung der Speisenkarten
  • Warenbestellung, -annahme, -kontrolle und -lagerung
  • Kücheninventuren
  • Aktive Mitarbeit im Küchenalltag
  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf während des Tagesgeschäftes
  • Führung der unterstellten Mitarbeiter
  • Einhaltung, Überwachung und Kontrolle von Sicherheits- und Hygienevorschriften nach HACCP
  • Kostenkontrolle im Küchenbereich

 

  • Industry
    Küche
  • Date posted
    8 Monaten ago
  • Job Role
    Souschef
  • Contract
    Vollzeit
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