• Jakobs Spargelhöfe
Schäpe 21, Beelitz, Germany

Um diese unansehnlichen Wurzelstöcke dreht sich auch in und um Beelitz fast alles. Der Grund dafür liegt darin, dass sie in den Böden der Gegend optimale Bedingungen vorfinden. Die Erde hat einen hohen Sandanteil, es gibt wenig Lehm, kaum Steine, und der Nährstoffgehalt ist ausreichend. Der erste, der das herausfand, war der Beelitzer Glasermeister und Read More

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    schaepe@jakobs-hof.de
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    www.jakobs-spargel.de
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    +49(0)33204 41970
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  • Friday11.00-19.00 Uhr
  • Saturday11.00-19.00 Uhr
  • Spargelhof Simianer
In der Steegwiese 1, Busendorf Beelitz, Germany

Sicher, in Beelitz dominiert auch heute noch die weiße Variante der Stangen – „wohl weil die Berlin-Brandenburger Küchentradition absolut auf Weiß steht“, so Gerald Simianer, „viele Feinschmecker verlangen inzwischen aber auch nach Grünspargel, Tendenz steigend.“ Und deshalb bauen die Beelitzer Bauern heute bereits auf rund 130 Hektar Grünspargel an, dessen Geschmack etwas kräftiger und würziger Read More

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    spargelhof-simianer@t-online.de
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  • Monday 6.00-20.00 Uhr
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  • Sunday 6.00-20.00 Uhr
  • Thursday6.00-20.00 Uhr
  • Friday6.00-20.00 Uhr
  • Saturday6.00-20.00 Uhr
  • Bergbauernmilch aus dem Berchtesgadener Land

Die Molkerei Berchtesgadener Land legt sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit in allen Bereichen, engagiert sich für das Tierwohl und den Erhalt der Biodiversität. Immer mit dem Ziel, Bewusstsein über die gesamte Wertschöpfungskette zu schaffen – vom Landwirt bis zum Verbraucher. Seit der Gründung vor 90 Jahren steht bei der Genossenschaftsmolkerei Berchtesgadener Land das Wohl von Read More

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    kundenservice-qm@molkerei-bgl.de
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    0049 (0) 8651 / 7004-1504
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  • Spargelhof Syring
  • Spargelhof Syring
  • Spargelhof Syring
  • Spargelhof Syring
Trebbiner Str. 69F, Beelitz, Germany

Als es Anfang der 1990er die Berliner zuhauf ins Umland zog, suchten sie dort nicht nur schöne Gegend, sondern auch einen Platz zur Einkehr, wenn der Hunger zwickte. Doch ordentliche Landgasthöfe mit ehrlicher Küche waren rar – und – sind es bis heute geblieben. Auch rund um Beelitz. Zu den wenigen, die diese Attribute uneingeschränkt Read More

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    info@beelitzerspargel.de
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    www.BeelitzerSpargel.de
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    +49(0)33204 63800
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  • Monday 8.00-18.00 Uhr
  • Tuesday 8.00-18.00 Uhr
  • Wednesday 8.00-18.00 Uhr
  • Sunday 8.00-18.00 Uhr
  • Thursday8.00-18.00 Uhr
  • Friday8.00-18.00 Uhr
  • Saturday8.00-18.00 Uhr
  • Beumer & Lutum
Zossener Str. 34, Berlin, Germany

Bäckermeister Joachim Seidel ist seit zwei Jahren in der Berliner Biobäckerei Beumer & Lutum beschäftigt. Er trägt die etwas spröde Funktionsbezeichnung ,,Standortleiter Neukölln“. Das heißt, Seidel ist verantwortlich für eine Backhalle im Neuköllner Gewerbegebiet Naumburger Straße. 800 Quadratmeter Produktionsfläche, 400 Quadratmeter Kühl- und Personalräume, Getreide- und Mehlsilos, Knetmaschinen, Teigförderer, Backöfen. Seidel, ein Bäckereimanager? ,,Sicher muss Read More

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    www.beumer-lutum.de
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  • Monday 7.00-19.00 Uhr
  • Tuesday 7.00-19.00 Uhr
  • Wednesday 7.00-19.00 Uhr
  • Sunday 9.00-16.00 Uhr
  • Thursday7.00-19.00 Uhr
  • Friday7.00-19.00 Uhr
  • Saturday8.00-15.00 Uhr
  • Beumer & Lutum
Cuvrystraße 22, 10997 Berlin, Germany

Bäckermeister Joachim Seidel ist seit zwei Jahren in der Berliner Biobäckerei Beumer & Lutum beschäftigt. Er trägt die etwas spröde Funktionsbezeichnung ,,Standortleiter Neukölln“. Das heißt, Seidel ist verantwortlich für eine Backhalle im Neuköllner Gewerbegebiet Naumburger Straße. 800 Quadratmeter Produktionsfläche, 400 Quadratmeter Kühl- und Personalräume, Getreide- und Mehlsilos, Knetmaschinen, Teigförderer, Backöfen. Seidel, ein Bäckereimanager? ,,Sicher muss Read More

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    www.beumer-lutum.de
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    +49(0)30 6123119
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  • Monday 7.00-18.30 Uhr
  • Tuesday 7.00-18.30 Uhr
  • Wednesday 7.00-18.30 Uhr
  • Sunday 8.00-13.30 Uhr
  • Thursday7.00-18.30 Uhr
  • Friday7.00-18.30 Uhr
  • Saturday7.00-13.30 Uhr
  • Blomeyer’s Käse

In einem Atemzug mit Bernard Antony genant zu werden, das muss man erstmal schaffen. Fritz Lloyd Blomeyer gelang das Kunststück in der vergleichsweise lächerlichen Reifezeit von vier, fünf Jahren. Wenn heute in irgendeinem Berliner Restaurant der Käsewagen-Pilot mit seinem geruchsintensiven Boliden am Tisch Halt macht und der Gast die Frage stellt, von wem die Käse Read More

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    www.facebook.com/blomeyers.kaese
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    +49(0)30 23926440
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  • Monday
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  • Wednesday 12.00-19.00 Uhr
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  • Thursday12.00-19.00 Uhr
  • Friday12.00-19.00 Uhr
  • Saturday10.00-17.00 Uhr
  • Maître Philippe & Filles
Emser Straße 42, Berlin, Germany

Der Herbst ist die beste Zeit im Piemont. Er ist die Zeit des weißen Trüffels und der Nebbiolo-Traube, aus der die großen Rotweine der Region gekeltert werden. Und er ist die Zeit des Käses – zumindest aller zwei Jahre, wenn sich in Bra, einem Städtchen rund 50 Kilometer südlich von Turin, alles um hochwertige, handwerklich Read More

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    www.maitrephilippe.de
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    +49(0)30 88683610
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  • Monday 10.00-19.00 Uhr
  • Tuesday 10.00-19.00 Uhr
  • Wednesday 10.00-19.00 Uhr
  • Sunday
  • Thursday10.00-19.00 Uhr
  • Friday10.00-19.00 Uhr
  • Saturday10.00-14.00 Uhr
  • Christa Lutum Bäckermeisterin
Giesebrechtstraße 22, Berlin, Germany

Christa Lutum, die Bäckermeisterin, so steht es über ihrem Geschäft in Charlottenburg. Hier bin ich, das bin ich. Content is king, sagt sie. Christa Lutum, 54 Jahre alt, wuchs im Münsterland auf, sie lernte Bäckerin und kam 1982 nach Berlin. „Die einzige Stadt in Deutschland, die spannend war.“ Sie arbeitete bei Mehlwurm und anderen Vollkornbäckereien Read More

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    www.christa-lutum.de
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  • Wednesday 8.00-18.30 Uhr
  • Sunday 8.00-18.30 Uhr
  • Thursday8.00-18.30 Uhr
  • Friday8.00-18.30 Uhr
  • Saturday8.00-18.30 Uhr
  • Dubenkropp
Grolmanstraße 20, Berlin, Germany

Sabine Dubenkropp mag es offenbar amerikanisch – zumindest, was den Umgang mit Urkunden und Zeugnissen betrifft. Die Belege fachlicher Qualifikation und beruflichen Erfolgs füllen – fein gerahmt und hinter Glas – in ihrer Confiserie Dubenkropp (ehemals Mélanie) in der Charlottenburger Grolmanstraße eine ganze Wand. Schaut, hier ist nicht irgendein Schokoladen-Schmied am Werk, sondern ein Bachelor Read More

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    www.dubenkropp.com
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